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电烤鱼炉比较好。

烤鱼有电烤鱼炉、木炭烤鱼炉。现在的酒店、饭店www.nfysw.com基本都用电烤鱼炉，因为现在国家提出环保，要“创城”，像木炭类的烧烤店都关闭或者改造了，基本都使用电烤。其实，只要技术掌握的好，电烤同样好吃。